Mardi 29 Septembre
C'est avec beaucoup de plaisir que le Château de Camarsac a reçu les enfants de l'école maternelle du village; découverte des vendanges manuelles et dégustation de jus de raisin étaient au rende... [Lire la suite]
Mercredi 23 Septembre
La récolte des rouges commence enfin, le beau soleil de Septembre a permis d'attendre la maturité optimale du raisin pour nous donner un jus de très bonne qualité.
Mardi 22 Septembre
Récolte de Merlots et de Cabernets Sauvignons pour la vinification du clairet. Cette année, l'assemblage sera composé d'1/3 de Merlots et de 2/3 de Cabernets Sauvignons.
Mercredi 16 Septembre
Pressurage du rosé par l'équipe du chai. Le degré alcoolique et la bonne acidité sont au rendez-vous.
L'équipe de la vigne quand à elle prépare le reste du matériel de récolte pour le grand boum de... [Lire la suite]
Vendanges à Camarsac.
Mardi 15 Septembre
Début des vendanges 2009 sous un beau soleil. Nous avons rentré de superbes Cabernets Sauvignons pour le rosé. La première journée s'annonce très prometteuse.
1/2 
